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[쿠키] *:: 달콤한메이플시럽이~~메이플마들렌 ::* 

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      *:: 달콤한메이플시럽이~~메이플마들렌 ::* 작성자: 스칼렛
      메이플시럽이 들어가 더 촉촉하고 맛있는 마들렌이예요~
      녹인버터 100g, 설탕 50g, 메이플시럽 50g,

      박력분 100g, 베이킹파우더 1/2작은술,달걀 2개(100~110g)
      1.가루류 체쳐놓기
      2.버터 녹여서 식히기
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      달걀과 설탕을 넣고 잘풀어주세요..

      거품을 내는게아닌 서로 잘섞기만하시면되요..^^
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      메이플시럽도 넣어서 잘 섞어주시구요..

      시럽없을땐 꿀을 사용하시면 허니마들렌이됩니다^^
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      가루류 체쳐서 넣고 잘섞어주세요.

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      버터를 녹여서 준비하시구요...

      끓이셔도되고 중탕하셔도 되요..^^
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      가루류 섞은 반죽에 녹인버터넣고 매끄럽게 섞어주세요.

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      냉장고에서 반나절정도 휴지시켜줍니다.

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      휴지를 끝낸 반죽은 짤주머니에 담아주시구요~

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      마들렌틀을 준빈해서 버터칠하고 밀가루 뿌려서 준비해놓아요..

      요렇게 해놓으면 다굽고난뒤 쏘~옥 떨어집니다.

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      틀에 적당량을 채워주세요~~

      넘 많이 채우면 다 넘쳐서 배꼽이 이쁘게 안나올수도있슴돠~~



      180도 예열된오븐에서 10~15분정도 구워주세요.



      구멍이 살짝났지만 촉촉하고 부드러운 마들렌이예요.




      뒤에 배꼽이 이쁘게 나와야 제대로된 마들렌이라고 할수있어요^^
      배꼽귀엽죠?
      넘 많이 채우면 배꼽에서 화산폭팔할수있으니 적당량을 틀에넣고 구우세요~!!

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      2020년06월29일 ~ 2020년07월12일
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